Danski keksici

Svim citaocima bloga, redovnim, povremenim, slucajnim prolaznicima, dragim ljudima koji pisu blogove o hrani, zelim srecnu i uspesnu Novu 2014. godinu!


A da se zasladimo za pocetak nove godine, makar virtuelno, tu su fini Lanini Danski keksici, koji su bili tema decembarskih kuvarijacija, igrice za blogere-kuvare.

Kod mene nisu bas ispali keksici, malo su veci. Razlog tome je havarija sa platnenom spric kesom, pa sam posegla za alternativom u vidu plasticnog sprica za tulumbe koji im jos neke nastavke. U svakom slucaju, oblik i velicina su nebitni. Bitno je da su keksi jako laki za izradu, a i veoma ukusni. Pogodni za grickanje uz kaficu, caj, a i onako usput. Brzo se prave, a mogu i da stoje ako uspete da ih sakrijete. :))

Potrebno je:

• 200g mekog brasna
• pola kasicice praska za pecivo
• 100g secera u prahu
• 1 vanil secer
• 1 jaje
•  125g maslaca

Priprema:

Izmesati brasno, prasak za pecivo i secer u prahu pa prosejati u ciniju. Dodati vanil secer. Napraviti malo udubljenje, razbiti jedno jaje, pa ga malo razmutiti varjacom.
Puter otopiti, pa dodati preko jajeta, jos malo razmutiti, pa onda sjediniti sve u kompatknu smesu.
U medjuvremenu ukljuciti rernu da se greje na 180C.
Pleh od rerne i jedan manji pleh prekriti papirom za pecenje.
Smesu za keks prebaciti u kesu ili spric za dekoraciju, a staviti zvezdasti nastavak. Na papir za pecenje istiskivati razne oblike. Ostaviti malo vece razmake izmedju. Vencice, slovo S, stanglice ... Raditi sa smesom dok je jos topla, jer se ohladjena teze istiskuje.
Keksice peci dok ne porumene po ivicama, ne bi smeli da puno pozute. Pecene, vruce kekse, ostaviti na resetki da se ohlade, pa grickati u slast.

Prijatno!