четвртак, 08. јануар 2015.

Salata sa suvim mesom, šampinjonima, testeninom i kiselim paprikama

Ova salata je nastala kao varijacija na temu Salate sa piletinom, testeninom, šamipinjonima i susamom. Nešto me je mrzelo da se bakćem sa kuvanjem piletine, a imala sam kisele paprike, pa sam rešila da osnovni recept malo izmenim. Rezultat je odličan!


Potrebno je:
  • 500g suvog butnog mesa
  • 400g svežih šampinjona
  • 100g testenine (fusili)
  • 4 veće crvene kisele paprike
  • 100g prepečenog susama
  • 3 pavlake od 180ml sa 20% mm
  • 300ml majoneza
  • malo soli za kuvanje pečurki i testenine
Priprema:

Propržiti susam u suvom tiganju, tek da malo zarumeni i ostaviti da se ohladi.
Fusile obariti u slanoj vodi po uputstvu sa kese, isprati hladnom vodom i ostaviti da se ohlade i osuše.
Šampinjone očistiti i kratko prokuvati u slanoj vodi. Kada se ohlade, iseći na kockice i malo rukom iscediti od viška tečnosti.


Suvo meso takođe iseći na kockice, kao i kiselu crvenu papriku. Sve pripremljene sastojke sjediniti i dobro izmešati da se sve ravnomerno rasporedi. Pre služenja rashladiti u frižideru najmanje 8 sati, jer testenina i susam treba da upiju višak tečnosti iz salate, kao i ukuse.

Prijatno!

4 коментара:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails