Странице

недеља, 23. октобар 2011.

Gust grašak (sa junetinom)

Jedno od mojih omiljenijih jela :)


  • 1 osrednja glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 3 kašike ulja
  • 350g junetine od buta
  • 400ml vode
  • 1 ravna kašičica začina C
  • 1/2 kašičice soli
  • malo aleve paprike
Iseckati luk i šargarepu na kockice pa propržiti kratko na ulju. Naliti vodom pa ubaciti junetinu iseckanu na kockice, posoliti, dodati suvi začin i alevu papriku. Pustiti da provri, pa smanjiti vatru. Kuvati oko 1sat u skroz poklopljenoj serpi na tihoj vatri. Da bi se meso lepo skuvalo, mora prvo da se kuva samo. Voda u posudi bi trebalo da ključa taman toliko da se to primećuje. Nakon sat vremena, u posudi će ostati oko trećina od prvobitne količine tečnosti. Sada je vreme da dodamo:
  • 450g smrznutog graška
  • 1 mali krompir isečen na kockice
  • 1 iseckani čen belog luka (može i na samom kraju sa "zaprškom" ako volite da se oseti njegova aroma
  • još 300ml vode i
  • 1/2 kašičice soli (malo manje ili ivše, zavisi od ukusa)
Sve dobro izmešati, pustiti da provri, poklopiti pa opet kuvati na tihoj vatri oko 45min. Na kraju napraviti zapršku. Ne pravim klasične zaprške već razmutim:
  • 1 vršnu kašičicu brašna
  • 1 ravnu kašičicu šećera
  • u 1dl vode
Smesu uliti u grašak pa uz neprestano mešenja kuvati još 3 minuta.

Omiljena "salata" uz grašak su mi sir, ajvar i crni luk. :)


Grašak na identičan način spremam sa svinjetinom, samo što tada ne kuvam posebno meso, već sve zajedno kuvam oko 1 sat ili ako pravim kao prilog, bez mesa, onda stavim takođe sve od sastojka i kuvam oko 1 sat. U oba slučaja se stavi samo 400-500ml vode na početku i ne dodaje se više tečnosti.

четвртак, 20. октобар 2011.

Kod Snjeze Vrtaljice u gostima - Salcici

Iako sam u proslom postu napisala da sam gotova za ovaj put sa Snjezinim receptima, ipak sam napravila salcice, odnosno Salnjake - tako se zovu kod Snjeze. :)

Imala sam u zamrzivacu paketic od skoro 400g sala, preracunala gramazu sastojaka i zamesila jedno jako fino testo sa jogurtom. E sad, ovo su izuzetno fine slatke kiflice sa salom ali meni samo lice ukusom na ono sto ocekujem od salcica. Nisam razocarana, naprotiv. Recept je odlican, brzo se pravi, salcici su preukusni ali im fali onaj vodenkasti smek i malo korice citrusa u testu da bi bili original salcici. :)


Motala sam ih kao kiflice, ne znam ni sama zasto. Meni su najsladji kao rolnice, mada ako pogledate kod Snjeze recept, videcete da su i forme paketica skroz sarmantne. Pravila sam pocetkom godine salcice u takvom obliku, i mogu reci da je super ideja da se tako zapakuju jer dzem tada najmanje bezi.

Malo sam tanje razvukla testo nego sto treba ... tipicno za mene. Lepo krenem, ali se razmasem oklagijom i nekako  uvek pretanjim. Mada, ovog puta je i dobro ispalo kako umem.

Salo sam samlela u blenderu. Mlela sam parce po parce, ali se isplatilo jer ga inace topim pa se ziva namucim da mi ne zagori, pa posle cedim, ma muka. Kod Maxivide sam pokupila tu foru za mlevenje i hvala joj do neba, ne bi mi palo na pamet da tako meljem salo iako sasvim uspesno meljem sirovu piletinu.

Evo Snjezinog recepta, kopiranog:

Za ove salnjake je potrebno:
  • 250 g mljevenog sala
  • 400 g brašna
  • malo soli
  • 2 jaja
  • oko 2 dcl jogurta
  1. Sve sastojke izmiješati, prebaciti na brašnom posutu podlogu, razvaljati i rezati kvadrate željene veličine.
  2. Na svaki kvadratić staviti marmelade po žlji (ja sam stavljala od kajsija i od šipka, ali najdraži mi je domaći pekmez od šljiva-bestilj:))
  3. Prebaciti na lim obložen pek papirom i peći na 220°C da malo porumene.
  4. Vruće uvaljati u prah šećer.

Ovde nema kvasca, nema narastanja, nema cekanja. Zamesis testo, nafilujes i peces, a zatim valjas u prah secer. Ne znam jesu li mi bili lepsi vruci ili kad su se ohladi, stegli i pruzili onaj divni osecaj punog, teskog po malo sipkavog testa kada ih zagrizes.


Hvala Snjezo i na ovom receptu. Idealan je kad se nema vremena za pravljenje pravih salcica. Ja bih ga prekrstila u "Instant salnjaci'. :)))

недеља, 16. октобар 2011.

FBI rukavice - Kod Snjeze Vrtaljice u gostima

Ko ne zna sta su FBI rukavice, sada ce da nauci. :) To je igrica za food blogere u kojoj dvomesecno istrazujemo jedan izabrani blog, a koju je kreirala @mamajac. Proslog i ovog meseca se istrazuje blog Vrtaljica, nase drage Snjeze.
Ovaj blog pre svega ima dusu! Nemojte mi prebaciti da mislim kako su ostali bezdusni, ali ovaj ima duse malo vise :) Divan domacinski blog ... sa divnim pravim domacinskim receptima. Sve lepo slozeno, dobro izmereno i provereno pa prezentovano. Prava jela koja se cuvaju od zaborava, kolaci u kolicini da ima i za komsiluk, izdasni i mirisni. Nema kod Snjeze mnogo modernih kulinarskih kerefeka.
Bila sam na velikoj muci, sta izabrati od gomile recepata koji se upisuju vise od dve godine na stranice Vrtaljice.
Na kraju sam se odlucila samo za dve poslastice, ali sam sacuvala i odstampala dosta recepata. Bice dana ...

Roladice od oraha (mini baklave)

Nisam im odolela ...


Kopiracu originalni recept

Potrebno je:
  • 1 pakiranje kora za savijače (0.5 kg)
  • 300 g mljevenih oraha
  • 500 g + 5 žlica šećera
  • 1 limun
  • 150 g margarina
  • 1 dcl mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 3 žlice ulja
Izmiješati orahe, 5 žlica šećera i 1 vanilin šećer. Popariti to s vrelim mlijekom pa dodati margarin i izmiješati da dobijete smješu za premazivanje kora. Na radnu površinu staviti 1 koru, poprskati je uljem a zatim na nju staviti drugu koru (koju ne treba prskati uljem). Smjesom premazati kore do polovice! Kore zatim uviti u roladicu. Roladice rezati na komade i složiti u suh pleh.
Peći ih oko 15 minuta na 200°C.Pečene roladice izvaditi iz lima i preliti vrućim sirupom koji se priprema tako što se 500 g šećera prelije s 2 dcl vode i pusti ključati 10 min. Potom se dodaje limun isječen na kolute i sve kuha još 5 minuta.

Ove roladice su za svaku preporuku, divne su. Deki posebno voli kolace sa agdom pa su mu bas legle i ove roladice uvrstavam u svoj repertoar kolaca.  Jedan okrajak mi se nesto nije dopao pa sam ga pojela pre prelivanja i mogu reci da roladice bez problema mogu da se klopaju i tako, kao neka fina suva pita.
Nista nisam menjala u receptu, sem sto sam pre pecenja svaku roladicu premazala sa jos malo ulja odozgo ... vise po inerciji. Tek posle sam videla da nema napomene u receptu da se premaze odozgo ali nije nista smetalo, naprotiv. Evo jos malo slicica.



Slagani kolac

Kolac koji je najbolje praviti "danas za sutra" jer tek kada odstoji jedan dan i kad se prozmu svi ukusi, daje zaista jednu fantasticnu kombinaciju aroma i od prlicno krutog kolaca, kakav je u toplom stanju i odmah nakom hladjenja, postaje divno mekana poslastica. Mast u korama cini svoje. :)



Ovakav tip kolaca je pravila moja pokojna baba, tatina majka, prilicno ofrlje i neuspesno pa nisam dugo nesto posebno marila za takvim kolacima. Onda sam kod svekrve probala taj starinski, Lincer kolac, i mislim da je to skoro isti kolac kao Snjezin. Moracu da trazim recept pa da uporedim. Kada sam kod @mamajac videla da ga je napravila, posle malo premisljanja, odlucih se da ga napravim.

Inace izradu ovog kolaca je sponzorisala Natasa sa Coolinarije!
Od nje sam dobila teglicu divnog dzemica od malina, savrsenog za ovaj kolac. Ne previse sladak, fino kislekast i divno aromatican. Hvala Nale i izivni sto ti nisam sacuvala ni jedno parce kolaca.


Originalni recept mozete pogledati ovde
Citiram Snjezu:

Za kolač je potrebno:
  • 1/4 l mlijeka
  • 4 žlice šećera
  • 25 g svježeg kvasca ili vrećica suhog kvasca
  • 20 dag masti (25 dag masla za one koji ne vole mast)
  • 1 jaje
  • 60 dag brašna
  • 20 dag mljevenih oraha
  • 25 dag šećera
  • ribana korica 1 limuna
  • kiselija marmelada (ja sam stavila moju domaću od kajsija)
Postupak:
  1. Izmiješati mlijeko sa šećerom te malo ugrijati, razmrviti kvasac, izmiješati i ostaviti stajati
  2. Dobro umutiti mast, dodati jaje, nadošli kvasac i brašno. Raditi mikserom dok se može, poslije samo malo još umijesiti rukama.
  3. Podijeliti na 4 jednaka dijela i razviti u kore za tepsiju dimenzija cca. 23x38 cm (neka budu malo veće jer se kore "pokupe" kada ih se premjesti u tepsiju)
  4. Izmiješati mljevene orahe, šećer i ribanu koricu limuna
  5. Podmazati tepsiju i slagati kore jednu po jednu, svaku premazati tanko marmeladom (oko 3 žlice) pa posuti mješavinom oraha i šećera a zadnju tek kada se kolač ispeče ili po želji pečen kolač preliti glazurom od čokolade.
  6. Ostaviti pripremljen kolač nekih 15 minuta na sobnoj temperaturi te tek tada uključiti pećnicu. Peći ga u pećnici ugrijanoj na 200°C oko 15 minuta pa smanjiti pećnicu na 170°C i peći ga još 20 minuta.
  7. Tepsiju s kolačem izvaditi na rešetkastu podlogu, premazati ga marmeladom i posuti orasima ili preliti glazurom od čokolade
  8. Ohladiti i sjeći po želji:))

Silom prilika kolac sam napravila sa bademima. Da bi bademi dobili intenzivniju aromu, prvo sam i malo prepekla. Koricu limuna sam izostavila jer je limun koji sam kupila imao tako neki gadan miris na prskano i prosto nisam smela da se usudim i to cudo narendam u i izmesam sa bademima i secerom. Kolac sam premazala i posula dok je bio jos topao jer sam isla kod prijateljice pa sam joj ponela za probu, isekla tako toplo i prekrila folijom, tako da je to rezultovalo na kraju upijanjem smese sa samog vrha u dzem i po malo aljkavim izgledom kolaca. :(
Inace sam se koristila savetima koje je Maja dala i razvijala kore preko papira za pecenje. To je pesmica, zaista ide lako ... i razvijanje i prenosenje. Ispod donje kore sam ostavila papir, a ostavila sam i onaj preko gornje pa se korica nije skupila tokom pecenja. Uspelo mi je da kolac prepecem iako sam smanjila temperaturu u startu zbog moje lude rerne. Izgleda je trebalo smanjiti i minutazu.


Ako niste ubelezili, obavezno ubelezite ove dve fine starinske poslastice, necete pogresiti. Prave se relativno lako a veoma su izdasne i jako ukusne. Slagani kolac tempirajte za sutradan, zaista je neuporedivo lepsi kad odstoji, a roladicama je dovoljno par sati da se lepo ohlade i upiju agdu.

Snjezo, hvala na divnim receptima! Sad jos samo da nabavim tanku oklagiju pa da pokusam da razvijem kore na tvoj nacin.

уторак, 4. октобар 2011.

Nana Anine kiflice sa sirom

Iako je moja mama cesto mesila, nije mi ostalo u secanju da nam je pravila ove kiflice. Za njih je bila zaduzena njena majka - nana. Nebrojeno puta sam kao dete prisustvovala izradi, i imam neka isprekidana secanja o tome kako stojim ispred stola i stavljam fil na trouglice testa a nana zavija kiflice, a onda mutim belance viljuskom, dugo dugo ... i napokon, dok nana premazuje kiflice, ja se mucim oko svoje gomilice testa u pokusaju da napravim pletenicu, jer je uvek i "dete moralo da se necim zanima". Onda kao starija, manje sam se motala po kuhinji, dugo me nije interesovalo. Znala sam da u povratku kuci iz skole, svratim kod nane, pa nesvesno otvorim rernu da vidim ima li kiflica. :) Mozete zamisliti tu srecu kada bih ugledala rumene kiflice kako se guraju u velikoj tepsiji.
Onda su nanu malo stigle godine (pre desetak dana je napunila 82), pa je tetka preuzela titulu najboljeg pekara u familiji :) Ne mogu da gresim dusu, tetka fantasticno mesi, ali neke nove kiflice.


Slagacu vas ako kazem kada je to bilo, uzelim se ja strasno naninih kiflica, a kako sam vec naucila da mesim, pozovem je da pitam za recept. Na moj uzas, nana izgleda nije nikada recept zapisala, pa je palo nekoliko pravljenja dok nismo utvrdile kako je ona to, bese, radila. Secam se da me je tri dana posle prvog pravljenja zvala da mi kaze da joj se cini da idu neke tri soljice ulja u testo :)))Moje kiflice se razlikuju od naninih samo po tome sto ja odozgo stavim i malo kima i krupnu morsku so i testo razvijam u krug, a ona u pravougaonik iz koga sece 6 kiflica, a ja vadim 8 pa su njene malo vece. Sve ostalo je isto.


Za 32 kiflice koje cete ispeci u jednoj turi, u velikom plehu od rerne ...

Potrebno je:
  • odmeriti 500g brasna, a potrosicete otprilike 450g :)
  • 1 kasicica soli i 1 kasicica secera
  • pola kockice kvasca (20-25g) + kasicica secera
  • 250ml toplog mleka; od toga odvojiti 50ml za narastanje kvasca
  • 1 jaje- zumance ide u testo, belance za premazivanje
  • 80ml ulja
  • 175g margarina; meni je najlepsi Dijamant za fina peciva - necemo o losim stranama, na zalost je neizbezan u ovom receptu :(
  • 250-300g sira i 1 jaje za fil
  • krupna morska so i kim za posipanje.
Margarin se izvadi malo ranije da omeksa, a brasno proseje, pa se u vanglicu odmeri 400g brasna. Doda se so i kasicica secera brasnu. Kvasac se zamuti sa mlekom i secerom pa ostavi da naraste, najbolje pored tople ringle na kojoj se pre toga grejalo mleko. Zumance se razmuti sa uljem jer je tako najsigurnije izbeci da se nesrecno u komadicima zalepi za brasno.

U brasno se doda ostatak toplog mleka, ulje i zumance i na kraju narastao kvasac, pa se sve lepo izmesa - izbucka kratko varjacom. Dobije se jedna premekana smesa, koja jos uvek ne lici na testo sa kojim bi moglo da se uopste radi. Onda se uzme od onih preostalih 100g sakom malo brasna, varjacom malo pomeri testo pa sipa brasno na slobodno mesto i opet varjacom, malo izmesi testo. Sledi uzimanje sledece sake brasna, koja se podmetne malo ispod i preko testa i sada se rukom kratko zamesi testo jer vrlo brzo pocinje da se lepi za ruku. Cim pocne da se lepi, prekida se mesenje. Treci put, cistom rukom uzme se malo brasna, podigne se testo drugom pa pospe dno posude delom brasna iz sake, spusti testo, i ostatak brasna se natrlja odozgo po testu i sa svih strana. Testo se pokrije krpom i ostavi da odstoji oko pola sata, otprilike dok se kolicina ne uduplira.
Cela ova prica je u cilju da se zamesi sto mekse testo, jer sto je testo mekse, finalni proizvod je meksi, duze opstaje kao takav i sporije se susi.

Nakon sto se testo udupliralo, istrese se na radnu povrsinu koju nije potrebno pobrasniti jer vec ima brasna na samom testu. Podeli se na osam jednakih delova pa se svaki premesi i  formira 8 jufki (jufka - mala lopta od testa) tako sto se krajevi od spolja prebacuju ka sredini dok se ne dobije oblik lopte, pa se okrene da glatka strana bude odozgo.
Zatim se svaka jufka razvalja u "tacnicu" i cetiri tacnice se premazu margarinom (utrosi se tridesetak grama margarina) pa se poklope sa one nenamazane cetiri. Preciznije, spojene su margarinom po dve tacnice testa, tako da na kraju imamo 4 dela testa. Svaki deo testa se razvalja u krug i podeli na 8 trouglova. Trouglovi se malo recnu da bi se kiflica lakse zamotala, pa se filuju smesom sira i jajeta.


Dok se kiflica mota, samo malo se razvuce testo pa se zamotana kiflica ubaci u pleh za pecenje sa onim vrhom podvucenim ispod. U pleh se redjaju po horizontali 4 kiflice, po vertikali osam ... bar je tako uslovljeno mojim dimenzijama pleha. Izmedju kiflica se ne ostavlja preveliki prostor da bi sve stale. Moze da se pece u dve ture, ako neko ne voli kad se kiflice spoje zbog narastanja tokom pecenja.
Preostalo belance se dobro umuti viljuskom u cvrst sneg, pa se svaka kiflica obilno premaze njime. Najlakse je to uraditi silikonskom cetkom, mada je nana viljuskom prebacivala taj sneg od belanaca na kiflice. Zatim se preko kiflica pospe morska so i kim, ali ne mora nista, mi smo ih kod nane jeli samo premazane belancem. Od preostalog margarina se seckaju komadici i redjaju po kiflicama. Na svaku kiflicu se stavi jedan. Margarin moze unapred da se isecka na 32 komada. Kiflice nakon pravljenja idu na pecenje, ne narastaju. Peku se 15 - 20min. Temperatura zavisi od rerne, kod mene je to 175C kod moje nane 200C.

 
Kada se lepo ispeku, ostave se u plehu da se prohlade, pa prekriju kuhinjskom krpom. Tada nastaje momenat "sunjanje do kujne". Odes po jednu, pa se vracas po jos jednu i jos jednu i jos ...

 

Kada su kiflice potpuno ohladjene, u plehu ce ih biti u najboljem slucaju dvadesetak. Sada je vreme da se prebace na tanjir ili ciniju i prekriju providnom folijom jer najcesce u stomaku vise nema mesta za kiflice, posto je popunjen onim toplim krckavim.




... ili mogu da se spakuju u dve plasticne kesice, pa jedna ostane muzu da ponese ujutru za dorucak, a druga se stavi u zamrzivac pa prvom zgodom pogricka u drustvu nove prijateljice. :)

Nale, hvala ti na divno provedenom prepodnevu!

Iako svako ima neki svoj fazon pravljenja i premazivanja, zamolicu te, citaoce, da se drzis ovog postupka od pocetka do kraja ako zelis da isprobas recept. Samo tako ces moci da razumes zasto mi je ovo pecivo mozda najomiljenije ikada! :)


субота, 1. октобар 2011.

Pizza - tikvica

Brzinski post. Slike su nastale pre tri nedelje. LCHF pizza. Nije da je kao prava ali je jako dobra. :)


Potrebno je za "testo"
  • 1 rendana, posoljena pa ocedjena osrednja tikvica (oko 300g)
  • 1 jaje
  • saka badema - samleti
Potrebno je za nadev: sta god zelite ili imate u frizideru. :)
Naredndanu i posoljenu tikvicu ostaviti pola sata da pusti vodu pa dobro ocediti. Izmesati sa jajetom i bademima pa lepo rasporediti smesu preko papira za pecenje. Velicina tepsijice je 25x21cm.
Na smesu naredjati seckane sampinjone, kolutove paradajza (ocediti ako je previse voden), pa preko origano, dva lista praske sunke i listica kackavanja koliko je potrebno da lepo prekrije picu.
Pece se dvadesteak minuta na 180C ili duze, zavisi od rerne.


четвртак, 29. септембар 2011.

Ajme šljiva!

Za ovomesečni krug igrice Ajme koliko nas je, naša domaćica Snježa sa bloga Vrtaljica je izabrala šljive. Divna sezonska tema! Hvatam zadnji voz za učešće u ovom krugu. :)

Spremila sam Sos od šljiva u slatkoj varijanti. Originalno, ovaj sos (možda je bolje reći preliv) se servira uz prženog oslića ali meni sa ribom nikako nije legao. Uz pileće belo meso ide odlično i tako sam ga htela predstaviti, međutim, u zadnjem momentu sam se odlučila za slatku varijantu. Uvek se pravi isto, moram da napomenem da vas ne bune biber i so u receptu.

Potrebno je:
  • 200-250g zrelih neočišćenih šljiva
  • 20g putera
  • 1 ravna kašika brašna
  • 200ml vode
  • 2 kašike Tomatina (gusti sok od paradajza za soseve)
  • malo bibera i soli po ukusu
  • 50g krupno seckanih pečenih badema
Šljive očistiti od koščica, iscepkati rukom pa propržiti kratko na puteru.  Dodati paradajz, brasno umućeno u vodi, so i biber pa kuvati na tihoj vatri desetak minuta da se lepo zgusne. U gotov sos umešati seckane bademe. Servirati toplo preko mesa, prženih fileta oslića ili uz neku testeninu kao što ćete videti na fotografiji ispod.

Skuvala sam Barilla Penne rigate, prelila sos i odozgo posula šećerom u prahu.
Ovo je jako ukusan slatki obrok.



Sutradan je sos završio na dobrom jutarnjem hlebu (ovo nije lchf obrok!) i jako se lepo uklopio sa ukusom hleba koji u sebi ima cimeta.


Pored ovog recepta, prilažem i knedle sa šljivama - Knedle i Knedle sa šljivama od instant pirea kao i kolač Medeno srce.




недеља, 25. септембар 2011.

Okupljanje na Adi - septembar 2011.


  Kada su se proletos devojke okupljale na Adi, na moju veliku zalost, nisam mogla da prisustvujem. Zato nije bilo ni govora o tome da propustim ovo. Srecom, nista mi neodlozno nije iskrslo, tako da sam u petak lagano krenula sa pripremama. Posto sam otprilike imala predstavu o tome sta ce koja bloger-ka da donese, resila sam da "zasladim" okupljanje, pa sam napravila nesto slatko, a opet u duhu naziva mog blog-a :)) Tog petka sam se jos jednom uverila kako je svet/grad mali, shvativsi da mi je Nale sa Coolinarije malo dalja komsinica i da namirnice za kolace kupujemo u istoj radnji. Taman sam imala i drustvo do Ade, pa je moje okupljanje u subotu pocelo pre zvanicnih 10h. Nale me je cekala na dogovorenom mestu sa punom torbom njenih djakonija, ukrcale smo se u mini busic i "avantura" je pocela ...
   Na dogovoreno mesto smo stigle negde oko 11h, i dok smo se priblizavale, pokusale smo da razaznamo ko je sve stigao. Mamajac + muz i klinci, Jelena, Ana i jaca polovina, Sanja i neke dve devojcice koje su sedele na klupi nama okrenute ledjima. Ijao iznenadjenja kada smo dosle blize i kada sam shvatila da je tu sa nama T&T tim. Tadeja i Timna su stigle iz Zagreba i bile sa na nama na Adi, ma neverovatno!
   ... a sve ostale devojke sa smeskom, jer otprilike gledaju sebe :))) Upoznavanje - prepoznavanje, osmesi i sasvim opusteno caskanje cim smo stigle, kao da se znamo 300 godina, a i znamo se, jel tako? ;) Vrlo brzo, stigla je Maja sa sestrom i sinom, pa Milica sa svojom jacom polovinom i na posletku stize nam i Marija :)

 Foto by Maja - Cooks and Bakes

stoje s leva na desno: Majini (Majina kuhinja) sestra i sin. Jelena, Tadeja i Timna, Natasa, Ana, Sanja, Milica
donji red: Maja (Majina kuhinja), Marija, Pavle, ja, Vuk, Maja (mamajac), Marko

   Zauzele smo cak tri stola, a jedan je posluzio za postavljanje hrane i za fotografisanje.
Prva dva sata je mahom proteklo u namestanju i fotografisanju klope, usputnom caskanju a bogme i usputnom grickanju i na kraju grupnom skljocanju. To poslednje je bas bio lepo ubaceni sport, nas nekoliko je cucnulo i ustalo nebrojeno puta :))) Taman pomislis da je gotovo, ali eto sledeceg da skljocne. Inace bilo mi je sjajno da gledam devojke koje sasvim profi pristupaju fotografisanju hrane. Mamajac je ponela stalak za aparat, a Ana zilbericu, pa smo jedna drugoj pravile senku, a ja sam zaista uzivala i krala zanat. Potpuno je fascinantno gledati kako se pravi aranzman od obicnog parceta papira ili kako jedna najobicnija kuhinjska krpa doprinosi lepoti fotografije.
... a kakav sam ja amater govori i to sto sam uspela da ponesem poluprazan aparat, pa sam na pola slikanja ostala bez baterije :)) Eh, sta se moze ... linkovacu ostale izvestaje pa cete steci kompletnu sliku o klopi. Za sada su postove postavile Jelena, Ana, Nale, Maja, Milica, Sanja i Tadeja pa cu dopuniti ovaj tekst linkovima kada Maja,Tadeja i Marija objave svoje. :)

Evo kako je izgledao sto sa klopom, i to je samo deo jer nije sve bilo postavljeno. :)


A ko je sta doneo ...


Mamajac je bila vredna, poranila je i ispekla puno prelepih mekanih Kiflica sa sirom, Starinsku pitu od praziluka, koju sam sa zadovoljstvom smazala, Reform kocke prelepo ukrasene i nevidjeno ukusne i svima po pokloncic ... preslatke teglice sa Karamelom a la McDonald's koji sam sama smazala, nije za pohvalu. Prvo sam htela da ga sacuvam za neki kolac, pa sam otvorila da fotografisem, pa sam probala i kasicica po kasicica, ode karamel, ali cu ga praviti sigurno. Majo, hvala!

Jelena je takodje uranila da ispece svoju Cesnicu-masnicu, predivnu pogacu tako jednostavnu a preukusnu, sa divnom krckavom koricom. Zatim nam je donela Trouglove od meda i oraha, koje nisam uopste videla jer su bili malkice zatrpani i to mi je jako krivo jer sam imala bas zelju da ih probam. Sto rece Jela, moracu sad za kaznu sama da ih pravim :)) U preslatkim kesicama, kao iz pekare, stigle su Bavarske perece po receptu od Dzoli ... Dzoli, mislili smo na tebe dok smo grickali. Uz perece je isao krem sir ali sam ih ja gricnula onako bez iceg, predivne su. I od jelene smo dobile poklon. Predivno upakovane Usecerene jabuke, hvala Jelo!

Nale je iz svoje torbe izvukla fantasticni Bake rolls koji sam rado gricnula pa jos i napakovala odozgo Namaz od cepkanih paprika, nesto fantasticno. Nale je inace ekspert za zimnicu, a ovaj namaz je u stvari prilagodjeni recept Cepkanih paprika, mnogo mi je drago sto ga je prilagodila :)) Nale nam je donela i Kroasane kao i Kokos kolac sa sljivama i vanilom koji sam ponela kao plen kuci, mnogo mi se dopao. :)

Ana nam je donela Strudlu sa orasima i dzemom koja je takodje bila moj plen i koja me je odusevila svojim ukusom. Cak i posle vise sati stajanja na otvorenom, strudla nije izgubila svoju socnost. Takodje je donela Kiflice od badema i Slane mafine sa maslinama i sušenim paradajzom. Kiflice su najvise isprobali Pavle i Vuk (mamajcevi klinci) koji su ih cak prekrstili u "bananice".

Maja je takodje donela bas dosta klope. Integralne krekere, tri vrste rolata Rolat sa sirom, Rolat sa pecurkama i Pizza rolat, zaista je sve bilo jako primamljivo, a tu se nasla i puna kutija ukusnih Sitnih kolaca. Majo cekamo recepte . :)

Marija je donela predivan Rolat od sapanaca i Rafaelo kuglice koje sam sasvim slucajno ugledala, probala i odusevila se. Zaista su predivne, mekane, sa finim kremom unutra. Mislim da cu lepo da zaboravim moj recept i da se prebacim na ovaj.

Sanja nam je stigla sa Diplomat sendvicima. Diplomat sendvic sa tunjevinom i Diplomat sendvic sa pecenicom i labnehom. Sama je pravila Majonez od maslinovog ulja za prvu vrstu sendvica, pa se nadam i tom receptu.

Milica je tog dana slavila svoj 24. rodjendan i stvarno joj skidam kapu za to sto je dosla da se vidi sa nama i jos donela klopu. Posto je bilo jako toplo, umesto torte nas je pocastila Cokoladnim hlebom sa Namazom od maskarponea i badema, Domacim vocnim likerom i Slanim mafinima sa gorgonzolom. U prvom momentu nisam imala zelju da probam hlebic, ali bih strasno pogresila jer je izuzetno dobar, pa jos onaj namaz preko ... zaista nesto sto vredi i probati i napraviti. Mafini su takodje odlicni, gorgonzola nije prenapadna iako bi ocekivali suprotno, a liker na zalost nisam smela da probam jer sam na okupljanje dosla sa veoma jakom glavoboljom, i popila sam tabletu protiv bolova neposredno po dolasku.

Tadeja i Timna su nam donele na konzumaciju cuveni i nagradjivani Paski sir, sir od ovcijeg mleka koji se pravi na ostrvu Pagu i pravi je delikates. Uz sir smo uzivale u Maslinovom ulju aromatizovanom belim tartufima. T&T tim se zaista potrudio da nam priredi nesvakidasnji dozviljaj za nepce. :) Hvala devojke sto ste nam dosle!

Ja napravila  Knedle sa sljivama od instant pirea i Urmasice. :)

Evo i mojih slicica, uslikano dok je bilo baterije :)




   Sta reci na kraju, sem da mi je bilo veliko zadovoljstvo i cast da upoznam sve ove divne i drage zene! Zavolela sam ih citajuci njihove blogove, sada su mi jos draze. Nadam se da cemo se uskoro ponovo okupiti, makar na nekoj kafici. Na kraju veliko hvala Mamajac i Mariji sto su nas organizovale i okupile.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails