Mene obicno svake godine negde u ovo vreme uvati neki neizdrz za paradajzom. Jede mi se, pa jede, i onda gledam one 'plasticne' primerke na policama u marketu i ubedjujem samu sebe da ne kupim jer mu nije sezona. Mada taj paradajz moze po nekad da bude bas dobar i ukusan, nekako nista ne moze da mi zameni ukus onog domaceg sezonskog.
Danas sam isla do pijace i dok sam kupovala zelenise, merkala sam i njega. 'Posto?' - '200din' ... mislim se, ma idi u djavola nema sanse da kupim. Natrpala se svega, mislim da sam neke biljke i pretplatila, ali se zainatila da necu da platim toliko za plasticni paradajz. U povratku svratim u lokalnu prodavnicu po hleb, vodu i mleko, kad kod njih plastikaner 130din ... jeeeeeeeeeee! :)))) Kupila sam tri komada cisto da me mine zelja. Sva srecna dosla kuci i spremila svoju omiljenu salatu od paradajza i jaja.
Osnova salate su 1 paradajz, 2 kuvana jaja, mali soli i ulja. Ovo mozete da nadogradjujete po ukus, mada je i ovakva jako fina kao uzina ili kao vecera. Ja sam je danas malo 'zakomplikovala' pa
za jednu porciju ove varijante trebate:
Staviti jaja u hladnu vodu, pa kada provri, kuvati jos 3-5 min da ne budu tvrdo kuvana. Kuvana jaja preliti ledenom vodom, oljustiti, naseckati i ostaviti sa strane da se hlade.
Oljustiti sampinjon pa naseckati na tanke listice. Luk naseckati na komadice, kao i paradajz. Sve izmesati, posoliti, pa preliti sokom od limuna i maslinovim uljem i opet fino izmesati. Ostaviti da malo odstoji, oko 5 min, da limun malkice 'skuva' pecurku. Nakon toga povrce ubaciti u posudu sa ohladjenim jajima, pa pozelji malo preliti onim sokom sto se ocedio. Odozgo nacepkati rukolu i staviti jednu maslinku.
Odozgo mozete staviti i rendani beli sir, napraviti preliv od jogurta i belog luka. Balzamsko sirce ide jako lepo u varijanti paradajz-jaje-rukola. Varijante su razne. :)
Prijatno!
Danas sam isla do pijace i dok sam kupovala zelenise, merkala sam i njega. 'Posto?' - '200din' ... mislim se, ma idi u djavola nema sanse da kupim. Natrpala se svega, mislim da sam neke biljke i pretplatila, ali se zainatila da necu da platim toliko za plasticni paradajz. U povratku svratim u lokalnu prodavnicu po hleb, vodu i mleko, kad kod njih plastikaner 130din ... jeeeeeeeeeee! :)))) Kupila sam tri komada cisto da me mine zelja. Sva srecna dosla kuci i spremila svoju omiljenu salatu od paradajza i jaja.
Osnova salate su 1 paradajz, 2 kuvana jaja, mali soli i ulja. Ovo mozete da nadogradjujete po ukus, mada je i ovakva jako fina kao uzina ili kao vecera. Ja sam je danas malo 'zakomplikovala' pa
za jednu porciju ove varijante trebate:
- 2 kuvana jaja
- 1 veci paradajz
- 1 svezi sampinjon
- 1 mladi crni luk
- 2 kasike limunovog soka
- 2 kasike maslinovog ulja
- nekoliko listica rukole
- malo soli po ukusu
- maslina, vise za dekoraciju :)
Staviti jaja u hladnu vodu, pa kada provri, kuvati jos 3-5 min da ne budu tvrdo kuvana. Kuvana jaja preliti ledenom vodom, oljustiti, naseckati i ostaviti sa strane da se hlade.
Oljustiti sampinjon pa naseckati na tanke listice. Luk naseckati na komadice, kao i paradajz. Sve izmesati, posoliti, pa preliti sokom od limuna i maslinovim uljem i opet fino izmesati. Ostaviti da malo odstoji, oko 5 min, da limun malkice 'skuva' pecurku. Nakon toga povrce ubaciti u posudu sa ohladjenim jajima, pa pozelji malo preliti onim sokom sto se ocedio. Odozgo nacepkati rukolu i staviti jednu maslinku.
Prijatno!
Predobra!!!
ОдговориИзбришиHvala!
ИзбришиJao, paradajz! Jedva čekam onaj iz bakine bašte - e, taj je kao nekada. Nešto poslednjih godina svaki koji kupim je, što ti reče, plastikaner. Divna salata, na tako nečemu bih mogla živeti, samo da mi se još da parče hrskavog hleba i lubenica. Dosta.
ОдговориИзбришиMoj tata je poceo pre dve, tri godine da sadi bastu, pa se ubijemo od paradajza. Posadi nekoliko vrsta, za svakog ... onaj brasnjavi, pa onaj sa tankom kozicom, kiselkast, cak i pelat zapatio jedne godine :))) Moze jos uvek da se kupi domaci, samo je sve vise plastikanera :(
ИзбришиKod mene samo plastikaneri, ubila bi za domaci paradajz... onaj mekani, sto mirise sa kilometra.
ОдговориИзбришиSuper ti je ova salatica, kad krenu vrucine bice ovo odlican obrok :)
Jel mozemo nekako da ti dostavimo? :) Ili dolazi cesce ;)
ИзбришиMeni je leti ova salata po nekad spas.
Salata je super, bas bas mnogo volim ovakve salate. :)
ОдговориИзбришиJa mnogo volim domaci paradaiz. Omiljena mi je vrsta volovsko srce.
Sadi moj tata volovsko srce. Meni je on odlican za soseve. Uvek ga naseckam pred kraj sezone, pa spakujem u plasticne cinije i zamrznem.
ИзбришиMislim da je u ovo vrijeme bolje kupovati mini pumidore, ako je već tolika želja za pumidorima izvan sezone. Mi doma uzgajamo svoje pumidore i nemam naviku kupovati ih, uvijek sam strpljiva dok naši ne dozriju.
ОдговориИзбришиVerovatno si u pravu, samo ja pa nemam naviku da kupujem te mini. Njih sadi svekar na terasi :)))
ИзбришиNa paradajzu bih mogla da zivim, toliko ga volim, zato sam nestrpljiva. :))
Uh! Učinilo mi se da vidim "Pirotsku peglanu kobasicu" na drugoj slici... Srce mi je za trenutak stalo od radosti! :)
ОдговориИзбришиNe, ne ... nije peglana, vec domaci sudzuk. ;)
ИзбришиOdlicna salata i divne slike
ОдговориИзбришиHvala Gordana, htelo me je svetlo tog dana pa su slike bas fino ispale. :)
ИзбришиParadajz mi je i voće i povrće koje obožavam i u potpunosti razumijem tvoje dileme. Ni meni ne valjaju ti plastični, ali kupim da izdovoljim želju (najbolji su oni cherry, mali, najukusniji su). Ovo je odlična salata, baš kako i ja volim.
ОдговориИзбришиZnaci razumemo se. :D Sad cu morati i mini da pazarim da vidim kakvi su ovi vansezonski ... joj, samo trazim izgovor za kupovinu. :)))
ИзбришиSalate su najdivniji deo mog svakodnevnog menija :) Covek se oseca lagano, a sito. A i zdrave su. Lagane su za spremanje, sem sto mora da se ode do pijace, pa juhu za nas kojima je to jutarnja rutina, ali zato se unosi zdravlje u organizam. Super je i kao ciscenje od teske hrane i slava od zimus, iz kojih definitivno moram da se izvucem :)
ОдговориИзбришиMeni je obrok bez salate nezamisliv, tako da bez problema jedem samo salatu kao ceo obrok, dok nesto od jela bez salate, tesko.
ИзбришиPijaca mi nije bas tako blizu, ali pored Maksija u koji idem ima neka mala ali uvek moze da se nadje dobrog povrca, doduse za malo jacu cenu nego na pravoj pijaci.
Uh, ništa gore od plastikanaca paradajza...
ОдговориИзбришиSalata je odlična, dopada mi se dodatak šampinjona, njami :)
Hvala imenjakinjo!
ИзбришиSampinjon je upao spontano :))) Rekoh, da doglavim jos koji protein u salatu. ;)
I ja sam pre neki dan obilazila plasticne primerke. Uspela sam da ne kupim. Iako volim paradajz, ne vredi, ovaj definitivno nije onaj pravi ;)
ОдговориИзбришиSalata je odlicna :)
Ja sam mnogo alava na paradajz, ali stvarno kupim samo da me mine zelja do sezone.
ИзбришиOdlicna Salata..ali naravno nista ukusnije nego domaci paradajz!
ОдговориИзбришиHvala Sandra!
ИзбришиSuper ti je profilna slicica.
super recept,hvala,nesto i za mene vegeterijanca :)))
ОдговориИзбришиHvala Elena!
ИзбришиNisam uvela vege tag jer ima vise vege potgrupa. Eto ti jedes jaja, a neko ih ne koristi.
Jel koristis mlecne proizvode i da li jedes ribu?
slaba sam na paradajz u svim oblicima, van sezone ga rijetko kupim ali ponekad se dogodi kao tebi, s kuhanim jajima se dobro slaže i kao što kažeš ova salatica se može nadograđivati ovisno ono čime trenutno raspolažemo
ОдговориИзбришиHvala Nina!
ИзбришиJedva docekam svake sezone onaj pravi, a onda ga jedem dok mi pred kraj sezone maltene ne dosadi. Onda usledi pakovanje za zimu. :))
Веома леп блог! Срдачан поздрав из пољског; *
ОдговориИзбришиХвала на посети и коментару.
ИзбришиСрдачан поздрав!